Recetas

PLÁTANO MACHO FRITO / ALOKO

INGREDIENTES: PLÁTANO MACHO MADURO ACEITE PARA FREIR PREPARACIÓN: 1.- PELAR Y CORTAR LOS PLÁTANOS, LIGERAMENTE EN DIAGONAL. 2.-PONER A CALENTAR ACEITE EN UNA SARTÉN.

Dic 20, 2017
INFUSIÓN DE BISSAP

INGREDIENTES (Para 2 litros de bebida) 2 litros de agua 100 gramos de bissap rojo 200 gramos de azúcar Alguna hoja de menta Aroma

Dic 20, 2017
THIAKRY (DÉGUÉ)

Tiempo de preparación y cocción: 30 minutos Tiempo total: 1 hora y 30 minutos Porciones: 8 -12 Ingredientes: 1 taza de thiakry (couscous de

Dic 20, 2017
ARROZ JOLLOF

Ingredientes: Carne cocida Aceite de oliva Cebolla amarilla Pimientos verdes Jengibre Tomate frito Tomate entero en bote o lata. Agua Sal Pimienta negra Tomillo

Feb 5, 2015
SALSA DE OKRA

Ingredientes: Un kilo y medio de carne de res (pescado o carne de cabra opcional) 1 Taza de gambas secas ahumadas 1 Kilo de

Feb 5, 2015
BUÑUELOS DE PLÁTANO

Ingredientes: 3 plátanos maduros. 70 gramos de harina de maíz. 1 cucharadita de azúcar. Sal Aceite de oliva. Preparación: Comenzamos pelando los plátanos y

Feb 5, 2015
GARI FOTO

Ingredientes: 25 gramos de margarina o aceite de palma 1 cebolla mediana, picada 2 tomates frescos, pelados y picados 175 gramos de zanahorias ,

Feb 5, 2015
SAKA SAKA / PONDU

Ingredientes: 1 Kilo de saka (molido) 1/2 Kilo de pescado ahumado y secado Cebolla Sal Ajo Aceite de palma 2 Hojas de laurel. Preparación:

Feb 5, 2015
YASSA

Ingredientes: Limones Pollo Cebollas Perejíl Pimienta negra natural Sal gorda Hojas de apio Tomillo Pimienta roja triturada Aceite Arroz Perejil o berros Preparación: Sazonar

Feb 5, 2015
THIEBOU DIEUNE

Ingredientes 500gr Arroz perfumado de 2 cortes 500gr Pescado (tjof: mero a rodajas) 100gr Pescado seco 1 col verdes 1 Zanahoria 1 Yuca 1

Feb 1, 2015
TIKE TIKE

Ingredientes: Arroz perfumado Pollo a trozos Cebolla Crema de cacahuete Aceite Sal Otras verduras «gusto»   Preparación: Poner una olla con aceite y añadir

Feb 1, 2015
SAKA SAKA

Ingredientes: 4 hojas de yuca 1 cebolla 1 pimiento verde 1 berenjena 1 dte de ajo 80 grs pescado seco 100 ml aceite de

Feb 1, 2015